Jean-Marie Bordry

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L’heure est au bilan pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, entre pics de fréquentation, défis économiques et évolution des attentes des consommateurs. Le président de l’UMIH Hérault, Jacques Mestre, nous fait part des performances du secteur et des perspectives pour la fin de la saison.

Les domaines Paul Mas ont besoin d’une vitrine donc création il y a une dizaine d'années de Côté Mas, un lieu de vie à Montagnac où le vin cohabite avec la cuisine, l’artisanat d’art et l’univers de l’équitation. Toute l’année, les visiteurs peuvent s’y restaurer et y déguster les belles cuvées des domaines.

En 2012, il rachète le centre équestre voisin pour développer l’œnotourisme à cheval, solution plus éco-responsable que les visites à buggy.

Le tour de France des nouveaux députés avec Xavier Albertini, député de la Marne et porte-parole du groupe Horizons & Indépendants

Comment lutter contre le cyberharcèlement ? - Les grands débats du matin

Le fromage de chèvre - Les chefs en cuisine

Au programme : Alertes baïnes : la surveillance des plages renforcée en Nouvelle-Aquitaine / Gaza : Israël participe aux négociations de trêve, le Hamas boycott / Affaire Imane Khelif : comment limiter la haine en ligne ?

Gaza : Israël participe aux négociations de trêve, le Hamas boycott - C'est à la Une

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Alertes baïnes : la surveillance des plages renforcée en Nouvelle-Aquitaine - Le coup de fil du matin

Hôpital : les étudiants dénoncent la diminution des postes - L'invité du grand matin

L'artiste Laëtitia Madancos pousse son lit de Marseille jusqu'au Havre - On part en voyage

Au programme : Pierre Meurin, député Rassemblement National du Gard / Gouvernement : une coalition centriste est-elle un hold-up ?

Le chef Matthieu Hervé nous parle d'un trésor gustatif : la truffe d'été.

Lettre ouverte envoyée hier : un membre du parti présidentiel nous confiait hier “la démarche est salutaire mais la méthode cavalière”

Avec Pierre Meurin, député Rassemblement National du Gard

Quand un détenu a une permission de sortie temporaire ... pour passer son permis !

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“Les conditions de travail au pôle gériatrique de Rouen sont insoutenables pour les employés et les patients en souffrent.” Notre invité Frédéric Louis, secrétaire de la section CFDT du CHU de Rouen, veut alerter l’opinion publique pour que des mesures immédiates soient prises.

Un investissement de 43 Millions d’euros sauve une ligne essentielle pour les usagers et le fret.

Après quarante ans de sursis, la ligne de train de l'Aubrac sera complètement opérationnelle en octobre 2024, grâce à des travaux de rénovation cruciaux qui ont permis de sauver cette liaison essentielle pour le fret et les voyageurs.

“Mémoire en roue libre” éd. Cairn. Comme il le dit au début du livre, c’est une éloge de la fuite. Dans les moments compliqués de sa vie, Pierre-Nicolas a toujours pris la fuite, selon lui, on ne peut pas se soigner là où on est tombés malade.

En Août 2012, il reçoit l’appel d’un ami avec qui il avait traversé l'Espagne à vélo deux ans plus tôt pour association de lutte contre le cancer. Il lui propose la traversée des Pyrénées pour une association de lutte contre la maladie d’alzheimer cette fois-ci. Ce livre est une façon de montrer que rien est grave, que tout passe, que partir c’est aller vers l'autre, aller vers l’autre c’est aller vers soi.

En pleine canicule, nous nous posons la question : est-ce que nos villes et villages sont préparés pour affronter ces vagues de chaleur ?

Les charmes et les secrets de l'écrevisse, avec Christophe Chiavola, chef au restaurant "Le Prieuré-Baumanière à Villeneuve-lès-Avignon"

Arthur Delaporte, député Socialiste du Calvados / Canicule : les villes françaises sont-elles préparées ? / La descente aux enfers des Girondins de Bordeaux

Décryptage du naufrage des Girondins de Bordeaux : comment ce club mythique a pu en arriver là ?

Avec Arthur Delaporte, député Socialiste du Calvados

Le Tour de France femmes 2024 a commencé hier, au lendemain de la cérémonie de clôture des JO, et se termine dimanche.

Le cyclisme féminin va pouvoir bénéficier d’un coup de projecteur grâce à la très médiatisée médaillée d’or de cyclisme Pauline Ferrand-Prévot aux Jeux de Paris la semaine dernière.

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La Sécurité routière annonce dans un communiqué hier (lundi) une baisse de 9% du nombre de morts sur les routes françaises en juillet 2024, avec 278 décès enregistrés, contre 306 en juillet 2023.

Jean-Louis Martinez, militaire à la retraite avec 38 ans de service dans l'infanterie, a entrepris un tour de France à pied pour soutenir ses collègues blessés post-traumatiques. Parti de Marseille en mai, il a déjà parcouru 2 700 kilomètres, traversant de nombreuses régions. Son périple, qu'il effectue avec un sac de 20 kilos, est à la fois un acte de sensibilisation et une collecte de fonds pour deux associations dédiées aux blessés militaires et pompiers.

Cuisine gastronomique, “Rigueur, goût et art du dressage”. Il travaille avec sa femme Elodie et ses deux fils, Timéo et Maxéo.

Les JO terminés, est-ce que cela signifie la vraie fin de la trêve olympique ?

Incursion des troupes ukrainiennes à Koursk/ Nice : un collège musulman veut passer sous contrat avec l'Etat/ Fin des JO, fin de la trêve olympique ?/...

Ce matin, la porte-parole du gouvernement et ministre chargée du renouveau démocratique Prisca Thévenot est l'invitée politique de Sud Radio, au micro de Jean-Marie Bordry

« Nous avons appris beaucoup de choses à Paris », assure la maire de Los Angeles, Karen Bass. Elle a reçu hier le drapeau olympique des mains de la maire, Anne Hidalgo. « J’ai vu des festivals et des activités communautaires, des soirées de retransmission [des épreuves], plein de façons différentes de faire participer les habitants. Il y a beaucoup de joie, et je veux que cela se reproduise dans notre pays. »
La maire de LA s’est donné les quatre ans de l’olympiade pour améliorer la situation des quelque 40 000 personnes qui dorment dans les rues de sa ville – dix fois plus qu’à Paris.

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Les troupes ukrainiennes continuent d'avancer, on en parle avec Dominique Trinquant, ancien chef de la mission militaire française auprès de l’ONU.

Le collège musulman Avicenne à Nice se prépare à passer en audience à 10h30 aujourd’hui devant le tribunal administratif pour contester le refus opposé aux demandes de passage de l'établissement sous contrat avec l'Etat.

Du 12 au 18 août 2024. Le festival interceltique de Lorient est le premier rassemblement mondial des celtes. C’est un festival urbain au cœur de la ville de Lorient connu comme le plus gros rassemblement au monde de l'esthétique celte. Il dure 7 jours cette année. La programmation musicale compte entre 250 et 300 concerts de plusieurs déclinaisons de musiques celtes allant du traditionnel à la techno. La notion de rencontre est très importante, la rencontre entre tous les celtes de toutes nations celtes confondues (8 au total).

Une semaine après le double assassinat ciblé dont ont été victimes Fouad Chokr, chef militaire du Hezbollah à Beyrouth, et Ismaïl Haniyeh, chef politique du Hamas à Téhéran.

Les USA ont envoyé des navires de guerre au Moyen-Orient. Mais Washington et plusieurs de ses alliés arabes cherchent à convaincre l’Iran et ses relais - le Hezbollah libanais - de limiter leur riposte contre l’État hébreu.

Les cas de fièvre catarrhale ovine, ou maladie de la langue bleue, augmentent depuis plusieurs jours. Cette maladie se transmet très rapidement entre les ruminants et cause des soucis de respiration et de pertes des petits en gestation, cela inquiète grandement les éleveurs.

Pourquoi la riposte iranienne contre Israël se fait autant attendre / Yan Chantrel, sénateur PS des Français établis hors de France / La maladie de la langue bleue se répand dans les troupeaux

Le leader indépendantiste catalan, Carles Puigdemont, est actuellement recherché après avoir été aperçu pour la première fois en sept ans à Barcelone. Toujours sous mandat d'arrêt, les autorités espagnoles mettent tout en œuvre pour le retrouver.

Les glaciers reculent de en moyenne par année. Le réchauffement climatique est en grande partie mis en cause, Florian Pinchon, notre invité, prend des mesures de ces glaciers et constate leur disparition petit à petit.

Laetitia Madancos, auteure et performeuse, a entrepris une performance artistique inédite intitulée "Toi qui sans le monde". Pendant quatre mois, elle a parcouru 1637 km entre Marseille et Le Havre en poussant son lit à roulettes, créant des espaces de dialogue et de rencontre dans l'espace public. Ce projet, réalisé en collaboration avec la compagnie L'Entaille, explore la relation entre l'art et le quotidien, invitant les passants à participer à une réflexion collective sur l'occupation de l'espace public et la création artistique nomade.

Mercredi 31 juillet, le chef du Hamas Ismail Haniyeh, a été tué à Téhéran (Iran) par un "projectile aérien", selon des médias locaux. Cette offensive est intervenue après une attaque à la roquette du Hezbollah, un groupe islamiste terroriste basé au Liban, samedi 27 juillet. Sur le plateau du Golan, une région gérée en partie par Israël et en partie par la Syrie, 12 jeunes israéliens âgés de 10 à 16 ans ont été tués. Israël a rapidement répondu, mardi 30 juillet, avec une "frappe ciblée" dans la banlieue sud de Beyrouth (Liban). Selon le ministère libanais de la Santé, un "bilan préliminaire" a fait état, en plus, d'une femme et deux enfants tués, ainsi que 74 blessés civils.

Le taux d’emploi des seniors a atteint «son plus haut niveau depuis 50 ans», estime l’Insee dans une récente étude sur la situation des seniors sur le marché du travail en 2023.

En 2023, près de 39% des 60- 64 ans occupaient un poste, soit 2,7 points de plus qu’en 2022. Cette tendance est remarquée tout au long du XXIème siècle mais s’accélère dans les douze derniers mois.

Emmanuel Macron a fixé un objectif d'un taux d'emploi de 65% « à l'horizon 2030 » pour les 60-64 ans.

Benjamin Lucas, député NFP-Écologiste des Yvelines et membre du mouvement Génération.s est l'invité politique du Grand Matin Sud Radio

Procès du policier de l'affaire Nahel / Le taux d’emploi des “seniors” est-il au plus haut ? / Benjamin Lucas, député NFP-Écologiste des Yvelines

Hugo Auradou et Oscar Jegou, les deux joueurs du XV de France mis en examens pour viol aggravés en Argentine vont témoigner pour la première fois devant la justice locale aujourd’hui . Depuis leur arrestation à Buenos Aires le lundi 08 juillet, les deux joueurs du XV de France sont en détention en résidence surveillée en attendant leur procès.

Franck Chaumès, président de la branche restauration de l’Umih, nous parle de la circulation de faux tickets restaurants et chèques vacances qui peuvent représenter jusqu’à plusieurs millions d’euros de préjudices pour les professionnels du secteur.

L'avantage du van pour Ludovic et sa famille c’est la liberté que ça procure, s’il a envie de partir, il part. Il n’a pas besoin de réserver et à l'inverse s’il ne veut plus partir il peut annuler. C’est une souplesse qu’on ne retrouve pas ailleurs

À quelques mois de l'échéance se pose la question : Donald Trump peut-il gagner la présidentielle américaine ?

Donald Trump peut-il gagner la présidentielle américaine ? / Combat pour l’or cet après-midi pour le boxeur Toulousain, Sofiane Oumiha / Patrick Karam, vice-président du conseil régional d’Île de France

Patrick Karam, vice-président du conseil régional d'Ile de France, est l'invité politique du Grand Matin Sud Radio

Le coup de fil du jour, sur ces nouveaux feux jaunes (pour piétons) qui arrivent dans six villes françaises.

Sofiane Oumiha, Toulousain de 29 ans, combattra pour la médaille d’or cette après midi en boxe des -63,5kg. Il prend sa revanche sur les Jeux de Rio de 2016 où il avait fini vice-champion olympique. Son oncle et coach, Mehdi Oumiha, est notre invité.

Direction la Corse, entre mer et montagne, pour faire un petit tour sur les bords de la rivière Solenraza

Encore quelques jours, et les Jeux Olympique de Paris 2024 seront terminés ! Est-ce que la France peut encore faire le plein de médailles ?