Retranscription des premières minutes du podcast :
- En direct du Salon Les Pyrénéennes à Saint-Gaudens, Sud Radio 7 Excellence, Judith Bélair.
- Bonjour à toutes et à tous, bienvenue dans cette Excellence sur Sud Radio, votre rendez-vous du dimanche qui met en lumière l'excellence française, les savoir-faire, les initiatives locales.
- On est en direct du Salon des Pyrénéennes où la filière Ovine est au cœur de toutes les attentions.
- Pourquoi ? Parce que la communauté de communes des Coteaux du Cominge, plus connue sous le nom de 5C, s'investit pleinement dans la filière de la laine.
- Alors elle est présidente de la dite commune et adjointe au maire de Saint-Gaudens, Magali Castro-Oustric s'investit dans la revitalisation de la filière laine locale par des actions concrètes qui soutiennent tant les éleveurs au vin d'ailleurs que les entreprises artisanales.
- Magali Castro-Oustric, nous allons aussi parler de vous puisque dans cet Excellence, on est là pour raconter les parcours des gens qui incarnent.
- La volonté d'excellence à la française, bienvenue.
- Bonjour.
- Elle est au cœur de la transformation de la filière laine puisqu'elle dirige une entreprise qui valorise la production locale.
- Sarah Langner, vous êtes à la tête du bureau d'études de Maria qui est basé à Juzet.
- Vous développez de nombreuses innovations qui répondent aux nouvelles attentes des consommateurs en matière de fibres naturelles et locales.
- Puis on va parler de vous aussi. Bienvenue sur Sud Radio.
- Bonjour.
- C'est excellent, chères toutes et tous. Bienvenue chez vous.
- Alors, Magali Castro-Oustric, en tant que présidente de la communauté de communes, justement, cœur et coteau du commun, vous êtes une figure clé dans la promotion des ressources locales et notamment de la laine.
- Oui, tout à fait. De la laine et de l'agriculture en général et de la laine en particulier.
- Effectivement, on s'est penché sur ce sujet-là par rapport aux différentes problématiques que les éleveurs rencontrent.
- Oui.
- Et voilà, pour évacuer...
- Pour évacuer la laine, mais Sarah en parlera beaucoup mieux que moi ensuite.
- Et ensuite, voir comment la valoriser, voilà, avec différents produits.
- Donc, on accompagne cette filière-là, voilà, avec la communauté de communes.
- D'accord. Alors, justement, cette filière ovine, elle a des grandes difficultés.
- On le sait, une part de débouchés, par exemple, pour la laine de nombreuses races, une valorisation insuffisante de la laine produite.
- Alors, quelques chiffres pour les auditeurs.
- Sur 14 000 tonnes de laine brute produite chaque année en France, l'Occitanie, elle représente à...
- D'ailleurs, 30 % du cheptel ovain, mais seulement 4 % de cette laine est valorisée.
- Le reste est souvent brûlé ou enfoui malgré l'interdiction.
- Donc, finalement, c'est là aussi que vous intervenez, quoi.
- Tout à fait, voilà. C'est pour trouver des solutions pour accompagner, justement, les éleveurs pour respecter cette réglementation, alors, qui est relativement récente.
- Donc, voilà, il faut...
- C'est depuis quand ? Tout est à construire.
- Sarah Langner.
- Oui.
- Depuis quand, effectivement...
- Depuis quand il y a cette réglementation ? Qui s'est resserrée, en fait.
- La réglementation ? Oui.
- De ? Justement, sur la laine, en fait,...
Transcription générée par IA
