Retranscription des premières minutes du podcast :
- Sud Radio Découverte Tourisme, Stéphane Zeréméta.
- Bonjour Stéphane Zeréméta.
- Bonjour Sud.
- Alors aujourd'hui, on prend une direction viticole puisqu'on va à Saint-Vincent-Tournante.
- Oui, commençons bien cette année.
- On est sur une destination qui est réputée pour son patrimoine, mais aussi pour son vignoble.
- La route des Vins est longue de 65 km, c'est une expérience en soi.
- Et en cette période de l'année, il y a une fête viticole typiquement bourguignonne dont je voulais vous parler, c'est la Saint-Vincent-Tournante.
- Alors qu'est-ce qu'on célèbre pendant cette fête ? En fait, c'est plutôt que célèbre-t-on ? En fait, on va célébrer et rendre hommage à Saint-Vincent, le Saint-Patron des Vignerons.
- Donc c'est une fête qui a lieu tous les ans à la fin du mois de janvier.
- Cette année, ce sera le 25 et 26.
- Et alors, si elle s'appelle Saint-Vincent-Tournante, c'est parce qu'elle se déroule chaque fois dans un village différent.
- Donc on met en avant, ça tourne d'un village à l'autre, d'où l'expression.
- Et elle met en avant les traditions viticoles de la Bourgogne.
- C'est la 81e édition.
- Et cette année, ça se passe à Ladois-Sérigny.
- C'est un joli petit village.
- On est au pied de la montagne du Corton.
- On est face à des vignobles qui produisent un grand cru rouge, la Côte de Bonne, le fameux Corton.
- Et le Corton Charlemagne, qui est un grand cru blanc.
- L'occasion d'aller déguster tous ces superbes vins.
- Et quel est le programme de cette édition 2025 de la Saint-Vincent-Tournante ? Pendant deux jours, on a tout le village qui est en fête.
- Il y a des animations, des stands de restauration.
- On va découvrir les spécialités locales.
- Ça commence assez tôt, dès le samedi matin.
- Défilé des sociétés de secours mutuels et de la confrérie du chevalier de test-vin.
- Donc c'est 7h30.
- Il faut quand même se lever assez tôt.
- Ensuite, il y a les vignerons qui ouvrent leurs caves et organisent des dégustations.
- Alors il y a des kystes de dégustation.
- 25 euros sur place, 20 euros en pré-vente en ligne.
- Ça comprend un porte-verre, un verre officiel, un plan officiel et 8 tickets de dégustation.
- Si vous ne bougez pas de vin, pourquoi pas ? Il y a aussi le kit de dégustation.
- Sam, qui est très sympa, avec du jus de fruits produits par les vignerons également.
- L'un des temps forts de la manifestation, c'est le dîner de gala.
- Cette année, c'est le chef Emmanuel Renaud, qui est le meilleur ouvrier de France.
- Alors c'est vraiment des plats d'exception à déguster avec des vins locaux.
- Ce n'est pas donné, c'est vraiment assez coûteux, mais c'est une expérience absolument unique.
- Les superbes kits de dégustation, 25 euros sur place ou 20 euros en pré-vente en ligne.
- Et puis, les villages bourguignons réservent d'autres surprises, puisqu'on peut aussi en profiter pour visiter.
- Les alentours de Ladois-Sérigny.
- Oui, on a tous ces villages bourguignons qui sont vraiment étonnants.
- Il y a par exemple Alox-Corton, un petit village qui est...
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