Retranscription des premières minutes du podcast :
- Les Halles Métro, premier fournisseur et livreur de produits frais et locaux aux restaurateurs partout en France, vous présente Sud Radio 10h-11h, Fergnaud fait le marché Bonjour les amis, bon dimanche à vous. Alors, je ne vais pas vous cacher tout de suite que je suis dans l'émotion.
- Je ne suis pas redescendu, j'étais avec tout le monde à suivre le Bocuse d'Or, j'étais même partie prenante puisque ça fait la 15e édition que j'anime à Lyon, au Syrah, de ce Bocuse d'Or, ce plus grand concours de cuisine du monde. Et là, c'était un peu spécial parce que c'était une histoire d'amitié, une histoire de famille, une histoire de chef, une histoire magnifique qu'on a vécue, que vous avez certainement vécue si vous vous intéressez à la gastronomie, mais c'est un truc un peu spécial.
- Alors, ce matin, on va être en famille pour fêter...
- fêter ensemble la victoire de Paul Marcon et vous expliquer un petit peu comment ça s'est échafaudé au cours des mois et des années qui ont précédé avec que des amis.
- Sud Radio, Fergnaud fait le marché.
- D'abord, il faut vous dire qu'on est mercredi matin, cette émission a été enregistrée, donc, puisqu'elle passe aujourd'hui, mercredi matin, parce que je voulais que ça soit frais encore.
- Et hier, il y a 24 heures, on était encore tous avec mes amis chefs et l'équipe de France, on était encore tous chez Paul Bocuse, au restaurant Paul Bocuse, où on a apposé la plaque de Paul Marcon à la suite de ses prédécesseurs et notamment de son père.
- On était avec Romuald Fasnel, président de la Team France Bocuse.
- Bonjour, Romuald.
- Bonjour, Vincent.
- Et on était avec David Tissot, qui était avec nous hier aussi, mais qu'on aura tout à l'heure au bout du fil.
- Romuald, on n'est pas redescendu depuis...
- Non, non, non.
- Depuis 36 heures, tu restes collé un petit peu au plafond, il faut bien le dire.
- Il faut en profiter un petit peu.
- Écoute, on a tellement travaillé pour ça et on a tellement vécu d'émotions qu'il faut en profiter encore un peu.
- Mais je crois qu'on va tirer un petit peu à la ligne toute la semaine.
- Et c'est bien normal et peut-être même plus, évidemment, parce qu'en amont de tout cela, et c'est ce qu'on va essayer d'expliquer pendant cette émission, il y a une somme de travail, d'implication de l'équipe, mais aussi de tous les fans, des supporters, des familles.
- C'est incroyable.
- C'est vraiment le sommet d'une pyramide énorme.
- Oui, oui, effectivement.
- Tu as raison de le signaler.
- Ça a été une construction, un travail avec tellement d'implication de tous et de part et d'autre.
- C'est-à-dire qu'on n'a rien laissé au hasard, finalement.
- Et on s'est servi de cette belle histoire, finalement.
- On l'a assumée.
- Et puis, on a construit autour.
- Voilà.
- Oui, enfin, on a construit.
- Ça semble simple quand tu le dis comme ça, Romuald.
- Alors, je rappelle que toi, en dehors du fait que...
Transcription générée par IA
