Retranscription des premières minutes du podcast :
- Sud Radio Invino, 13h-13h30, Alain Marty.
- Bonjour à toutes et à tous, ravi de vous retrouver à bord de Invino Sud Radio.
- Vous savez, c'est la seule émission de radio au monde en français, 100% consacrée aux vins zéospiritueux.
- Je rappelle que vous pouvez nous écouter depuis toutes les boutiques Nicolas et notamment celle qui est située à Paris au 21 rue des Archives sur 99.9.
- N'hésitez pas non plus à réagir sur les réseaux sociaux Insta, Invino, Sud Radio pour nous partager notamment vos coups de cœur.
- Aujourd'hui, un menu qui prêche comme d'habitude, la consommation modérée et responsable avec tout à l'heure Garance Tieno, co-directrice générale du Champagne Tieno, une belle maison familiale et le Vino Quiz pour gagner deux places pour le salon des Outsiders à Paris qui va se dérouler du 14 au 16 novembre 2022, dans quelques jours en fait, ainsi qu'un tiers bouchon électronique Climadif à mes côtés pour nous accompagner.
- Hélène Piau, journaliste de magazine Régal. Bonjour Hélène.
- Bonjour Alain, bonjour à tous.
- Philippe Orbach, meilleur sommet du monde. Bonjour Philippe.
- Bonjour Alain et bonjour à tous.
- Commencez cette émission Invino Sud Radio. Accueil avec beaucoup de plaisir.
- Jean Valmy Nicolas, propriétaire du château La Conseillante à Bordeaux. Bonjour Jean Valmy.
- Bonjour Hélène, bonjour Alain.
- Alors racontez-nous votre histoire, le domaine familial.
- Ça a devenu la propriété de la famille en 1871, Jean Valmy ? Exactement, c'est mon arrière-arrière-grand-père qui a acquis La Conseillante auprès d'une dame qui s'appelait Madame Catherine Conseillant et qui a donné son nom à cette propriété.
- Voilà.
- Moi je représente la cinquième génération. Avec mon cousin Bertrand, nous sommes co-gérants de La Conseillante.
- Chacun représentant une branche de la famille et c'est une propriété dont l'actionnariat est resté 100% familial jusqu'à aujourd'hui, depuis 1871.
- Et alors en parallèle du vin, vous avez aussi une vie avouable dans la finance à Paris ? Assez avouable, j'espère.
- Vous faites quoi exactement ? Je dirige un fonds d'investissement que j'ai co-fondé il y a 15 ans.
- 15 ans. Hélène Piau ? Alors effectivement...
- C'est bon La Conseillante.
- C'est délicieux La Conseillante.
- Et j'avoue que la partie vin de la famille Nicolas m'intéresse beaucoup plus que la partie finance.
- Vous êtes une fillonnette. Parfait.
- Absolument. Non, je suis une passionnée de vin surtout.
- Et effectivement, La Conseillante a été récompensée à de multiples reprises parce que c'est un toucher, un velouté en bouche.
- Quand vous avez goûté La Conseillante, vous la retrouvez.
- Alors on parlait de dégustation à l'aveugle dans une émission récente.
- Hier, effectivement, on ne trouve pas à tous les coups, mais La Conseillante a vraiment un toucher particulier en bouche.
- Bon, vous aurez compris que je suis amoureuse du vin. Je laisse absolument Jean Valmy tranquille.
- Alors 12 hectares, les voisins sont plutôt sympas. Petrus d'un côté, Cheval Blanc de l'autre.
- Absolument. On a la chance d'avoir un voisinage très prestigieux.
- Au nord, nous avons Petrus. A l'est, nous avons l'Évangile.
- Au sud, nous avons Cheval Blanc....
Transcription générée par IA
