Par Benjamin Glaise avec Patrice Galiana
À la rencontre de Patrice Galiana, producteur de châtaigne en Ardèche
Patrice Galiana est producteur de chataîgne depuis plus de 20 ans à Laboule en Ardèche avec sa femme. Âgé de 56 ans, il raconte comment il transforme la châtaigne en confiture, cakes et galettes
Les invités