Par Laurie Leclère avec Emmanuel Girod
Dans la Fruitière du Pays Grandvallier, on fabrique du fromage
Emmanuel Girod, Responsable de la Fruitière du Pays Grandvallier, est un artisan fromager passionné et reconnu. Double médaillé d’argent 2020 et 2023 pour son comté, il partage avec nous son parcours et son métier. Depuis ses débuts à 16 ans en apprentissage, jusqu'à la gestion de la fruitière, Emmanuel s'investit corps et âme dans la production de fromages de qualité tels que le comté, le morbier, la raclette et la tomme.
Les invités
Artisan, restaurateur, commerçant, agriculteur…Chaque Matin, Sud Radio donne la parole à un professionnel qui se lève tôt. Apprenez-en plus sur ces métiers matinaux !