Rencontre avec Jean-Marc Sanchez, producteur de thé

Résumé du podcast :

Le podcast parle d'une rencontre avec Jean-Marc Sanchez, un producteur de thé français qui a créé "Les Plantations d’Acapella" près de Toulouse.

Il a mis en place un système agro-écosystémique pour protéger les théiers des conditions climatiques difficiles en France, notamment le soleil et le vent.

Jean-Marc Sanchez a planté 30 000 théiers dans sa région de l'Occitanie.

Il produit trois types de thés (noir, vert et blanc) à partir de 19 variétés différentes de thé.

La récolte du thé commence en avril-mai et s'étale tout au long de l'été et de l'automne..

Résumé généré par IA