Retranscription des premières minutes du podcast :
- En direct du Salon International de l'Agriculture, depuis le stand de la Coopération Agricole, Agriculture et Territoire, Patrick Roger.
- Agriculture et Territoire avec Olivia Détroya, aussi spécialiste des questions agricoles et agroalimentaires au Figaro Économique, qui va m'accompagner, vous accompagner pendant cette heure et demie un peu exceptionnelle évidemment, en direct du Salon de l'Agriculture, ici au stand de la Coopération Agricole.
- Bonjour Olivia, vous êtes spécialiste de toutes ces questions, donc vous allez pouvoir aller au fond des choses avec nos invités.
- Alors nos invités dans un instant, Dominique Charget qui est le président de la Coopération Agricole, bonjour, avec plus de 2000 coopératifs sur tout le territoire, le chiffre d'affaires, j'en parle pas, c'est 120 milliards, c'est évidemment énorme et c'est ce qui occupe beaucoup l'ensemble évidemment des activités du secteur agricole, y compris la transformation, parce qu'on va beaucoup parler d'industrie en fait dans un instant.
- Gilles Noël est avec nous aussi, vice-président des maires ruraux, bonjour.
- Bonjour, bonjour.
- Et dans un instant, donc deux ministres qui vont se succéder, on lui posera toutes les...
- nous poserons toutes les questions, à Marc Ferracci qui est le ministre en charge de l'industrie et de l'énergie, et puis Françoise Gattel qui est aussi la ministre déléguée en charge de la ruralité.
- Alors le grand débat en direct ici de ce Salon de l'Agriculture, on va se poser en fait ces questions.
- Qu'aura la France demain ? Ça va tous vous intéresser évidemment parce que c'est la vision de notre pays.
- Quelle agriculture ? Qui va cultiver les champs ? C'est bien de se préoccuper de l'environnement évidemment, mais les campagnes, les terres, il faut s'en occuper.
- Et comment faut-il se charger aussi de ce que l'on va manger en fait demain, de ce que l'on mettra en fait dans nos frigos, l'alimentation, bien sûr.
- Quelle alimentation ? Il y a tout le débat, vous le savez, autour du Mercosur, l'ensemble en fait des importations, des exportations.
- Toutes ces questions sont essentielles.
- Et existentielles. Elles nous ont éclaté à la figure, notamment au moment où il y a eu ce débat sur le Covid et notre souveraineté.
- Évidemment, la question de la souveraineté alimentaire est particulièrement importante.
- On rappelle peut-être, Olivia Détroya, ce que représente l'industrie aujourd'hui en France.
- Tout à fait, Patrick. C'est important pour cette grand-messe agricole de parler de ces sujets.
- Un petit rappel sur ce qu'est cette filière.
- Elle est forte, c'est 20 000 entreprises.
- Partout en France, au cœur des territoires, principalement des TPE, des PME, 500 000 emplois.
- C'est le premier employeur industriel en France et qui transforme la production de nos 500 000 paysans en France.
- Donc forcément, c'est une industrie qui est structurante pour nos territoires, économiquement, socialement et d'un point de vue environnemental.
- Ce sont tous ces sujets que l'on va aborder aujourd'hui.
- Oui, parce que c'est vrai, Dominique Chargé, un premier mot avant de recevoir le ministre.
- Pour l'instant, quand on parle agriculture, on parle souvent des producteurs,...
Transcription générée par IA
