Retranscription des premières minutes du podcast :
- Le Petit Matin Sud Radio, 5h-7h, Benjamin Gleize.
- Il est 6h40. Et j'ai un petit peu d'avance sur Sud Radio. La vie en vrai, c'est l'une des traditions de Noël.
- Le sapin trône peut-être déjà chez vous. En tout cas, c'est le gros rush pour les producteurs.
- Et l'un d'entre eux nous fait le plaisir d'être avec nous ce matin. Bonjour, Jean-Christophe Bonneron.
- Bonjour.
- Et bienvenue sur Sud Radio. Vous êtes producteur de sapins, président de l'association française du sapin de Noël naturel.
- C'est le moment d'ailleurs ou pas de l'acheter, là, actuellement, le sapin de Noël ? C'est pas trop tôt ? Alors il y a une date qu'on préconise pour l'achat du sapin de Noël naturel. C'est souvent le 1er décembre.
- C'est à partir du 1er décembre. Parce qu'il faut savoir que la durée de vie d'un arbre, elle est de 3 semaines une fois que c'est coupé.
- Donc il faut préconiser l'achat au mois de décembre.
- D'accord. Début décembre, 1er décembre. À partir de là, c'est parti. Donc voilà, c'est dans quelques jours.
- Pour vous, c'est vraiment le gros de la saison en ce moment. C'est vraiment le rush. Ça tire pas trop la langue, là, ça va ? Ouais, c'est des grosses journées. Tous les producteurs sont sur le kiwi, oui.
- Et pour vous aussi, c'est... Voilà, quoi. On compte pas 16 heures très clairement en ce moment. Et ça n'arrête pas.
- Pour vous donner un petit ordre d'idée, le matin, c'est 4 heures. Et puis le soir, c'est 22, 23 heures.
- Donc ça fait des grosses, grosses journées.
- Des grosses journées. Vous produisez quelle variété de sapins, vous, Jean-Christophe ? Alors nous, on produit principalement du Norman. On produit également du Nobilis et puis de l'Epicéa.
- Alors donc plus ou moins avec 80% de Norman, 60% de... Enfin pas 60%, excusez-moi. 10% de Nobilis et 10% d'Epicéa.
- Lequel vous conseillez en général ? Alors ça dépend aussi des envies.
- De chacun, des goûts de chacun. Pour nous dire un petit peu, on choisit comment son sapin de Noël ? Bon, souvent, le consommateur aime bien avoir un sapin avec un port régulier, avec une belle couleur, un aspect de fraîcheur aussi, parce que quand on l'achète, il faut qu'il ait un aspect de fraîcheur, qu'il soit pas sec. Et puis surtout, bon, il faut qu'il corresponde aux dimensions de la pièce.
- Bien sûr.
- Il va être... Voilà, c'est ça aussi.
- Forcément, oui. Ça, il faut y penser très clairement.
- Et ça...
- Oui, allez-y, oui.
- Oui, oui, on le voit souvent. On le voit souvent. Et les gens, ils achètent des grands sapins.
- Ben oui.
- Ah mince, ça tient pas. Enfin, vous voyez.
- Ben oui, forcément, on est tenté. On achète toujours trop grand. Ben oui. On a les yeux plus grands que le ventre, d'une certaine manière.
- Ça marche aussi pour les sapins. Bon, ce qui se vend le plus, quand même, ça reste les Norman. Vous, vous faites aussi de Nobilis et...
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