Par André Bercoff avec Jean-Claude Poizat
Le carnivorisme, un humanisme ? Explications avec Jean-Claude Poizat.
"En s'attaquant aux fondements philosophiques et moraux de l'humanisme, l'animalisme ne vise-t-il pas à détruire les libertés individuelles qui sont à la base de notre pacte social ? Il est aujourd'hui plus que jamais nécessaire de défendre la consommation de viande, non parce qu'elle serait absolument bonne en elle-même, mais parce qu'elle représente un moindre mal au regard de ce que nous proposent aujourd'hui ses adversaires". On en parle avec Jean-Claude Poizat, auteur de "Pro steak : Le carnivorisme est un humanisme" (éd. Albin Michel).
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