Par Laurie Leclère avec Vincenzo Regine
Les sauces d’été
Le chef Vincenzo Regine, chef du restaurant "Le Domaine des Andeols" à Saint-Saturnin-lès-Apt, nous parle des sauces d'été, incontournables pour équilibrer un plat
Les invités
Résumé du podcast :
Le podcast parle de l'invité Vincenzo Regine, chef du restaurant "Le Domaine des Andeols" situé à Saint-Saturnin-lès-Apt.
Le sujet principal est la cuisine et les sauces d'été qui équilibrent un plat.
Le restaurant propose une cuisine franco-italienne et italienne dans la brasserie.
Les légumes du domaine comprennent aubergines, courgettes, tomates et divers fruits.
L'entrée préférée de Vincenzo Regine est un risotto automne.
Le restaurant est actuellement plein et les clients sont nombreux à y être présents..
Résumé généré par IA