Rencontre avec le chef Pierre Chauvet

Résumé du podcast :

Le podcast parle d'une rencontre avec Pierre Chauvet, un artisan chocolatier et glacier qui possède deux chocolateries à Valence et Aubenas.

La saison du chocolat est toute l'année pour lui et il propose des saveurs exceptionnelles dans ses glaces, telles que la reine des prés et l'abricot rôti.

Les glaces de Pierre Chauvet peuvent être associées à d'autres ingrédients tels que le lait de chèvre, le miel de châtaignier, la lavande, le romarin, la framboise, le poivre de Sichuan et le sorbet chocolat Sainte-Bomagne.

Le best-seller de Pierre Chauvet est la glace au citron vert et gingembre confit, tandis que sa préférée est un sorbet coin avec une glace rhum raisin, un petit baba et un rhum aromatisé.

Les produits de Pierre Chauvet sont disponibles à Aubenas et Valence..

Résumé généré par IA