Par Jacques Pessis avec Pierre Hermé
Pierre Hermé
Aujourd'hui Jacques Pessis reçoit Pierre Hermé : on l’a surnomme le Picasso de la pâtisserie. Depuis 40 ans, il invente chaque jour des gâteaux et des chocolats qui font le délice des amateurs dans une douzaine de pays. Il publie des souvenirs où il raconte qu’il n'a pas toujours vécu dans un monde de douceurs
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