Retranscription des premières minutes du podcast :
- Les Vraies Voix Sud Radio, 17h20, Philippe David.
- Bienvenue dans Les Vraies Voix Citoyennes.
- Pas d'Aurélie Gros, pas de Stéphane Pelay, mais un plateau de tout premier choix pour une émission spéciale agriculture, puisque le salon de l'agriculture a commencé ce week-end, il durera jusqu'au week-end prochain.
- On aura d'ailleurs le plaisir d'y être avec Cécile de Médibus et Les Vraies Voix, jeudi de 17h à 20h, sur le stand des Vignerons Indépendants, Hall 2.3, stand B061.
- Les Vignerons Indépendants, parfait pour joindre l'utile et l'agréable.
- Et c'est d'agriculture donc que nous allons parler ce soir, avec des profils aussi atypiques que différents.
- Avec nous, Gabriel Alperne, philosophe qui a été choisi comme marraine des Journées Nationales de l'Agriculture, auteur des livres « Créer des ponts entre les mondes », « Une philosophe sur le terrain » publié chez Fayard.
- Également un autre livre qui nous inspirait particulièrement pour ce soir, « Philosophé et cuisiné », un mélange exquis, publié aux éditions de l'Aube.
- Bonsoir.
- On a avec nous Clarissa Bartoulot, meilleure apprentie d'Île-de-France en boucherie, qui concourt pour devenir meilleure apprentie de France et qui a gagné hier le concours Interbef des apprentis bouchers.
- Bravo et bonsoir.
- Bonsoir, merci beaucoup.
- Avec elle, quelqu'un qu'on connaît très bien sur Sud Radio, Véronique Langlais, présidente du syndicat des bouchers de Paris et qui a une certaine Clarissa Bartoulot comme apprentie.
- Bonsoir.
- Là, vous avez recruté Ronaldo.
- Grâle, exactement, exactement.
- Ou Antoine Dupont, pour ceux qui aiment le rugby.
- Pierre Oteitsa, éleveur, producteur et artisan charcutier qui a ressuscité le port quintoa Anguilletori.
- Et vous, je vais le faire en basque.
- Agour.
- Dénélie.
- Bonjour.
- Aurore Médieux, responsable transition écologique d'ESS France.
- ESS, c'est économie sociale et solidaire.
- Bonsoir.
- Et enfin, Sarah Osei, présidente de Pro Natura France.
- On va notamment parler...
- On va parler de la préservation des races anciennes.
- Bonsoir.
- Parlez bien près du micro, vous pouvez le tirer vers vous.
- Allez-y, c'est mobile, il n'y a aucun problème.
- Comme ça, on vous entendra parfaitement bien.
- Allez, Gabrielle Alperne, vous avez été choisie comme marraine des Journées Nation...
- Comment ? Ah oui, musique.
- Les vraies voix Sud Radio.
- De beaux enfants de la ruralité Le grand jour est bien arrivé Faisons...
- Faisons...
- Le chanteur qui fait honneur à la ruralité, je sais que Pierrot Teitzal connaît bien, c'est notre ami David Olaïtzola.
- Gabrielle qu'on embrasse, Gabrielle Alperne, vous avez été choisie comme marraine des Journées Nationales de l'Agriculture qui se tiendront dans toute la France du 6 au 9 juin.
- Comment avez-vous été choisie et en quoi est-ce que consistent ces journées ? Alors, on pourrait effectivement s'étonner d'avoir choisi une philosophe pour être marraine de ces Journées Nationales de l'Agriculture.
- Mais pour le coup, je pense que les philosophes s'intéressent depuis toujours à l'être humain.
- Et donc forcément, ils ont compris assez vite le rôle et l'importance de l'agriculture pour notre humanité.
- D'ailleurs, la philosophe Anna Arendt disait que l'agriculture, ça n'est pas seulement le plus ancien métier...
Transcription générée par IA
