Retranscription des premières minutes du podcast :
- Travailleuses, travailleurs, c'est à vous que je m'adresse particulièrement ce soir.
- Mon programme en trois points.
- Premièrement, le plein emploi.
- Deuxièmement, le plein emploi.
- Et troisièmement, le plein emploi ! J'ai l'intention de chercher des boulots.
- De chercher ou de trouver ? De nouveaux chantiers, de nouveaux emplois.
- Ceci est financé par la Banque d'État de Floride.
- On ne travaille pas comme ça.
- Ce n'est pas professionnel.
- Et il y a des règles.
- Peut-être que tu voudrais m'apprendre mon boulot.
- Pas de panique ! Nous sommes des professionnels ! Il y a des gens qui travaillent ici ! C'est du bon boulot ! On est ravis de vous accueillir dans les vraies voies de l'emploi.
- Comme tous les mardis de 19h à 20h.
- Artisans du beau, les fleuristes façonnent nos émotions dans leur composition.
- Mais leur métier fait face à de nombreux défis entre la concurrence, l'érosion des centres-villes, les questions sur l'usage des pesticides, la formation des jeunes et la transmission du savoir.
- La profession ne cesse de se remettre en question.
- Comment préserver cet artisanat ? Tout en s'adaptant aux nouvelles attentes écologiques et économiques.
- On va en parler avec nos invités.
- Bienvenue dans les vraies voies de l'emploi.
- Et autour de cette table, Farel Legendre est avec nous.
- Bonsoir, merci d'être avec nous.
- Fleuriste à Paris et président de la Fédération française des artisans fleuristes.
- Bonsoir Cécile.
- Merci Président d'avoir accepté notre invitation.
- Charline Priskalov, bonsoir.
- Fleuriste à Orléans.
- Meilleur ouvrier de France.
- Bonsoir, merci.
- William Solit est avec nous.
- Fleuriste et professeur à l'Ecole des fleuristes de Paris.
- Champion de France des fleuristes.
- Dites donc ce soir on a un très grand et très beau tableau.
- Audrey Aymeret est avec nous.
- Coordinatrice opérationnelle et pédagogique de l'Ecole florale et meilleur ouvrier de Suisse.
- Cette fois-ci, bonsoir.
- Merci d'être avec nous.
- Et on va dérouler tout de suite avec vous, Farel Legendre, pour comprendre quel est l'état aujourd'hui du marché des fleuristes.
- Combien ça représente ? Combien de commerces ? Combien de salariés en général ? Petit état des lieux de cette belle fédération.
- Alors la fédération que je représente, le métier de fleuriste aujourd'hui est exercé dans 7800 entreprises avec des collaborateurs.
- Ça représente à peu près 15000 collaborateurs en France et ça représente 1,4 milliard de chiffre d'affaires globalement chaque année.
- C'est une activité passion, on est d'accord les fleurs aujourd'hui.
- Oui.
- C'est un métier de passion exercé par des passionnés et qui sont très fiers de l'exercer.
- Je vais en parler avec Charline Priskalov, qui est avec nous, fleuriste à Orléans.
- Aujourd'hui, vous êtes meilleure ouvrier de France.
- Vous êtes tombée dans les fleurs, si je puis dire.
- Vous êtes née dans un chou, dans une salade, dans une fleur.
- Je suis née dans un grand jardin, avec une maman passionnée de jardin qui a su me transmettre cet amour des fleurs, mais qui n'était pas fleuriste de métier.
- Et c'est vrai que très vite, j'ai voulu être fleuriste.
- J'ai toujours voulu...
Transcription générée par IA
