Par Cécile de Ménibus et Philippe David avec Philippe Bilger, Jean-Baptiste Moreau, Olivier Dartigolles, Michel Biero
Les circuits courts pour la qualité alimentaire et les prix plancher sont-ils une illusion ?
Au programme : Faut-il imposer aux cantines et restaurations collectives des circuits courts pour la qualité alimentaire ? Et les prix plancher sont-ils une illusion ?
Les invités
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Chronique:
Les circuits courts pour la qualité alimentaire dans les cantines et restaurations collectives
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Chronique:
Les prix plancher sont-ils une illusion ?