Par Jean-Marie Bordry avec David Serruys
Les français boivent-ils vraiment du bon café ?
Les français boivent-ils vraiment du bon café ? C'est la question qu'on a posé à notre invité du jour : David Serruys, Président du Collectif Café
Résumé du podcast :
Le Paris Coffee Show et le Syrah Omnivore sont deux événements qui commencent aujourd'hui.
La France est positionnée en 19ème place pour la consommation de bon café avec 2,4 tasses par jour.
Le café monte en qualité depuis quelques dizaines d'années et le collectif Café défend les intérêts des torréfacteurs indépendants.
Le Paris Coffee Show est le premier événement français du café avec 90 exposants, différents championnats, un espace conférence et trois espaces d'animation.
Le café est la deuxième boisson la plus consommée après l'eau avec 2,6 milliards de tasses bues chaque jour.
La consommation de café à la maison a été révolutionnée par des marques comme Nespresso qui ont apporté les dosettes.
La montée en gamme du café en France permet de découvrir différents terroirs, variétés et modes d'extraction..
Résumé généré par IA