Par Thomas Binet avec Apollonia Poilâne
Apollonia Poilâne (Boulangeries Poilâne) : « La détermination et les directions que l’on prend sont les plus grandes qualités d’un entrepreneur ! »
Thomas Binet reçoit Apollonia Poilâne, PDG de la célèbre boulangerie parisienne Poilâne, dans Osez entreprendre.
Les invités