Le ministre de l'Agriculture dit que les volailles doivent être confinées dans toute la France. Quelle est l’étendue de la grippe aviaire ?
Grippe aviaire : plus de 20 millions de volailles abattues
"Nous avons vécu un épisode 2021-2022 exceptionnel, confie Julien Mora, représentant du Modef - Mouvement de défense des exploitants familiaux - pour la filière avicole dans les Landes. On n'a jamais autant abattu d’animaux en France, environ 20 millions. Pour l’année 2022-2023, nous en sommes déjà à 800.000 animaux abattus."
Pourquoi la grippe aviaire se propage-t-elle autant ? "C’est un problème de concentration. En Vendée, région qui n’était jamais touchée, ils ont mis plus d’animaux en place et c’est pour cela que c’est aussi fort. Cela a aussi une impact fort sur l’environnement : toute la faune locale a été contaminée, ce qui n’était jamais arrivé avant."
[#SudRadio] 📣 Grippe aviaire : il y aura moins de foie gras à Noël
🗣️Julien Mora, représentant @ModefNational : "Il y a très peu de canetons disponibles donc il y a moins de canards adultes à mettre sur le marché"
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— Sud Radio (@SudRadio) November 15, 2022
"Pas de miracle à attendre"
"Du coup, cette faune recontamine à son tour les élevages", explique Julien Mora. Les confiner réduit-il vraiment les risques ? "En théorie. Mais un virus ne fonctionne pas comme une bactérie. Sur le contact direct, on évite certaines choses. Mais il y a tellement d’autres facteurs qui font qu’un virus peut rentrer que c’est assez peu efficace." Comment on garde le moral dans un tel contexte ? "Je ne vous cache pas que le moral est tout en bas. Il n'y a pas de miracle à attendre aujourd’hui."
Quand un élevage est touché, faut-il abattre toutes les volailles ? "C’est une déclaration obligatoire. La mesure d’abattage est la seule tolérée. On abat, on abat, mais en fait on ne sait plus pourquoi." Risque-t-on de manquer de volaille dans les semaines qui viennent ? "Les plus grosses pénuries devraient se produire sur les œufs, des élevages de poules pondeuses ayant été touchés. Ce sont des cycles longs, cela mettra du temps à revenir. Pour les palmipèdes à foie gras, on a décimé les reproducteurs. Il y aura moins de canards adultes sur le marché."
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